tausche parkplatz gegen papiertonne?
Monday, June 29th, 2009
der gorillagarten, inzwischen vor allem von stauden, begonien und kapuzinerkresse bewachsen ist in gefahr. denn letztlich ist das gärtlein ja nichts anderes als die freche erweiterung des stellplatzes, den ich für mein nettes kleines rotes auto gemietet habe. nun hat es sich aber begeben, dass der landlord dieses anwesens schwierigkeiten hat mit seinem linksgesteuerten leihwagen beim monatlichen inspektionsbesuch in und aus seiner eigenen parklücke zu rangieren. drum hat er es nun auf meinen parkplatz abgesehen und schlägt listig einen “tausch” vor. schließlich hätte ich von allen mietern das kürzeste auto.
glücklicherweise war jedoch just die papiertonne abhanden gekommen und die restmülltonne quillt über vor kartons und zeitungen. so konnte ich den parkplatztausch erstmal mit verweis auf die papiertonne abwenden. und ausserdem kann es ja sein, dass mein auto in kürze überraschend einen wachstumsschub hinlegt. ich werde weiter fleißig gießen.
Wirsing Quiche
Sunday, March 29th, 2009
Eine winterlich würzige Variante meiner bewährten Sauerkrautquiche. Das Rezept reicht für 3-4 Personen als Hauptgericht oder für 8 Personen als Vorspeise. Dazu passen winterliche Rohkostsalate aus Rettich, Sellerie oder Karotten.
Zutaten für die Wirsing Quiche
Zutaten:
1/2 Wirsingkopf, 70g Schinkenspeck gewürfelt, 4 Eier, 300g Mehl, 200g kalte Butter, 1/2 Becher Sahne, 1El Öl, 0,1l Weißwein, Pfeffer, Salz, Muskat
Aus 2 Eiern, Mehl, Butter und einer Prise Salz einen Mürbeteig kneten, zur Kugel formen und mindestens 30 Minuten kühl stellen. Man kann den Teig auch schon am Vortag vorbereiten.
Wirsingstreifen
Den Wirsing vierteln, den Strunk und die äußeren locker anliegenden Blätter entfernen. Anschließend den Wirsing in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. In einer beschichteten Pfanne 1 El Öl erhitzen, die Wirsingstreifen hineingeben, kurz anrösten und dann mit dem Weißwein ablöschen. Bei geschlossenem Deckel und geringer Hitze 10 Minuten dünsten, dann zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen.
Den Backofen auf 150 Grad Umluft oder 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine gefettete Quiche- oder Obstkuchenform mit dem Mürbteig auslegen, den Teigboden einige Male einstechen. Die gedünsteten Wirsingstreifen zusammen mit den Speckwürfeln auf dem Teig verteilen.
Die beiden übrigen Eier mit der Sahne, Pfeffer, Salz und Muskat verquirlen und über die Wirsingstreifen gießen.
Wirsing Quiche ungebacken
Die Quiche 45-60 Minuten im Ofen backen. Die Quiche ist fertig, wenn sich der Mürbteig leicht von der Form löst und der Wirsing etwas gebräunt ist.
Wirsing Quiche
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!
schöneberg viii
Wednesday, March 25th, 2009
und: der garten wächst und gedeiht. jetzt auch mit schneckenkorn, das ein freundlicher aber unbekannter mitgärtner ausgestreut hat.
gekörnter garten
triebtat
Thursday, March 5th, 2009
ganz guerillamäßig habe ich mich heute mit einem frisch geschliffenen küchenmesser über die kleine mickerige und verästelte rose in meinem guerilla-garten hergemacht. anleitung zum rosenschneiden fand sich hier. am ende hatte ich zerkratzte hände, ein noch mickeriger aussehendes rosenstöckchen und einen beachtlichen berg abgeschnitttenes rosengewirr. und wehe jetzt blüht sie nicht!
guerilla gardening
Monday, March 2nd, 2009
guerilla garten
mit dem garten geht es voran. neben balkonbepflanzung habe ich im baumarkt testweise einen helleborus, sedum, frauenmantel und vergissmeinnicht für den guerilla-hinterhofgarten gekauft. mal sehen, ob es a) stehen bleibt b) trotz sandboden und trockenheit anwächst c) sich nicht doch irgendwann irgendwelche nachbarn aufregen.
bisher alles im grünen bereich. der zahnarzt aus der ersten etage jedenfalls lächelte freundlich, als er in sein auto auf dem nachbarstellplatz stieg, während ich gerade versuchte eine zwiebelpflanzenfreie stelle für pflanzlöcher zu finden. allerdings hat der bestimmt selbst eine villa mit garten in zehlendorf und wird mich eher bemitleiden als sich aufzuregen.
erfreulich ist aber, dass viel mehr an tulpen, narcissen und krokus spriesst, als ich im herbst gesteckt haben kann – entweder hatten noch mehr nachbarn dieselbe idee, oder das war früher wirklich einmal ein garten. im sommer sah es jedenfalls eher nach brachland aus. mal sehen, ob wir es in diesem jahr zum blühen bringen können. die samentüten für kapuzinerkresse, meerlavendel, kornblumen und mohn liegen jedenfalls schon bereit.
grippewelle iv
Saturday, February 28th, 2009
so langsam reicht es. zum dritten mal krank in diesem jahr. wenigstens gibt es zeichen der hoffnung:
grippewelle iii
Monday, February 9th, 2009
nur der vollständigkeit halber. ich bin immernoch krank. zwei tage arbeit letzte woche haben sich als zu früh erwiesen, heftiger rückfall am wochenende. immerhin komme ich auch mal um bücherlesen. nach on chesil beach, nehme ich mir jetzt a little history of the english country church vor.